Les analyses des huiles et des graisses avec CDR FoodLab®
Le système CDR FoodLab® est la solution idéale pour effectuer en temps réel les analyses des huiles et des graisses pour le contrôle qualité sur les lignes de production. C'est pourquoi il est utilisé par de nombreuses industries alimentaires dans le monde entier.
Que pouvez-vous analyser
CDR FoodLab® permet d'effectuer des analyses chimiques de tous les types d'huiles et de graisses d'origine animale et végétale. L'échantillon peut être analysé tel quel ou après une simple préparation mise au point par les laboratoires CDR.
Les analyses qui peuvent être effectuées sont:
- Acidité lecture immédiate
- Peroxydes en 3 minutes
- p-Anisidine en 1 minute
- indice d'iode 3 minutes
- Savons lecture immédiate
Avec CDR FoodLab®, vous pouvez effectuer des analyses de toutes les huiles végétales et les graisses animales. Voici quelques exemples :
Sur les lignes de production d'aliments frits, il est possible de vérifier rapidement la qualité des huiles de cuisson, des huiles de friture et la durée de vie des snacks et autres aliments frits.
La durée de vie des produits de boulangerie, des snacks et des crèmes peut être déterminée facilement et rapidement en contrôlant l'état d'oxydation et la rancidité des huiles contenues dans les différents produits.
Le système vous permet d'analyser facilement et rapidement les paramètres essentiels pour le contrôle qualité de l'huile de poisson, non seulement en laboratoire, mais aussi sur la ligne de production d’aliments, de produits nutraceutiques, etc.
Le système d'analyse CDR FoodLab® vous permet de vérifier rapidement la qualité des fruits secs à coque, des graines et d'autres échantillons similaires en déterminant leur état d'oxydation sans utiliser les méthodes d'analyse traditionnelles impliquant des solvants toxiques comme la méthode Soxhlet.
Beurre et margarine
L'instrument vous permet d'analyser rapidement des matrices alimentaires telles que le beurre ou la margarine avec une préparation très simple de l'échantillon.
Huiles naturelles
Le système CDR FoodLab® est idéal pour les huiles produites à partir de plantes et destinées à divers usages: cosmétiques, aliments fonctionnels, usage nutritionnel, usage pharmaceutique.
Il s'agit notamment de l'huile d'amande, de l'huile de colza (canola) ou de l'huile de soja.
Huiles destinées à une utilisation énergétique (biocarburants ou biodiesel)
La qualité des huiles destinées à une utilisation énergétique, comme les biocarburants ou le biodiesel, peut être évaluée.
Huiles précieuses et huiles essentielles ou cosmétiques
Le système d'analyse CDR FoodLab® est populaire auprès des producteurs de ces types d'huiles en raison de sa capacité à effectuer une analyse rapide avec une petite quantité d'échantillon.
Les aliments pour animaux et les farines animales peuvent être analysés facilement et rapidement afin d'optimiser le processus de production. Le système d'analyse implique un traitement très simple de l'échantillon, conçu par les laboratoires de chimie CDR.
CDR FoodLab® vous permet d'optimiser le processus de production des aliments pour animaux de compagnie et d'effectuer le contrôle qualité du produit fini, grâce à la rapidité de l'analyse, à la facilité d'utilisation et à la fiabilité des résultats.
Huile d'avocat
Il est possible de déterminer la qualité de l'huile d'avocat et du fruit en extrayant l'huile grâce à un traitement simple et rapide de l’échantillon.
L'huile de palme peut être analysée dans des laboratoires d'analyse ou directement sur les lignes de production des industries alimentaires qui l'utilisent comme ingrédient, ainsi que dans les usines qui la produisent. L'analyse de l'huile de palme peut également être effectuée avec le système spécifique CDR PalmOilTester.
Le système d'analyse dédié CDR OxiTester a été conçu pour l'analyse de l'huile d'olive. Il permet d'analyser les principaux paramètres de qualité de l'huile, au moulin, dans l'usine d'embouteillage ou partout où cela est nécessaire.
Quel modèle est le mieux adapté à vos besoins?
CDR FoodLab®
- Panneau d'analyse complet, fourni déjà configuré
- Jusqu'à 16 déterminations simultanées
- Possibilité d'effectuer des analyses sur le même échantillon
- Imprimante intégrée
- Connexions complètes (LAN - USB - bluetooth lecteur codes-barres / codes QR)
CDR FoodLab® Jr
- Panneau d'analyse partiel, fourni configuré avec 3 analyses de votre choix, implémentable
- Jusqu'à 3 déterminations simultanées
- Connexion sans fil à une imprimante externe
- Connexions USB
CDR FoodLab® est:
Fiable
L'instrument garantit des résultats conformes aux méthodes de référence. L’utilisation de cellules de lecture à LED garantit une haute sensibilité, une très large gamme de mesure et une excellente répétabilité des résultats d'analyse.
Simple
Les méthodes d’analyse sont plus simples que les méthodes traditionnelles. Le système peut être utilisé non seulement en laboratoire, mais aussi sur la ligne de production en temps réel, par des opérateurs non experts. Il dispose également d'une fonction d'aide pour guider l'utilisateur pas à pas.
Rapide
Les méthodes développées dans les laboratoires CDR accélèrent les procédures d'analyse: la préparation des échantillons est absente ou très simple et les analyses sont effectuées en quelques étapes seulement. Il est possible d'analyser plusieurs échantillons simultanément ou de gérer la détermination de plusieurs paramètres analytiques en même temps sur un même échantillon.
Notre qualité est certifiée
Vos résultats en temps réel
Choisir CDR FoodLab®, c'est être en mesure de prendre des décisions immédiates en matière de contrôle de la qualité. Cela permet de répondre rapidement aux demandes des clients et d'améliorer le processus de développement de nouveaux produits.
