Détermination de l'acidité totale dans le Kombucha
L'acidité totale du kombucha est la somme de ses acidités titrables lorsque le titrage est effectué à pH 7 par rapport à une solution alcaline standard. Le dioxyde de carbone n'est pas inclus dans l'acidité totale.
Méthode
Principe du test
L'acidité totale réagit avec un chromogène approprié et le décolore. La décoloration est proportionnelle à la valeur d'acidité totale de l'échantillon.
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Courbe d’étalonnage
La courbe d’étalonnage de CDR KombuchaLab, réalisée par comparaison avec la méthode de référence, confirme l’excellente linéarité du système sur toute la gamme de mesure.
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Kit de réactifs
Gamme de Mesure
| Analyses | Plage de mesure | Résolution | Répétabilité |
|---|
Les Analyseurs pour le contrôle des processus et de la qualité dans la production de kombucha
CDR KombuchaLab
- Panneau d'analyse complet, fourni déjà configuré
- jusqu'à 16 déterminations simultanées
- possibilité d'effectuer des analyses sur le même échantillon
- imprimante intégrée
- Connexions complètes (LAN - USB - bluetooth lecteur codes-barres / codes QR)
CDR KombuchaLab Jr
- Panneau d'analyse partiel, fourni configuré avec 3 analyses de votre choix, implémentable
- jusqu'à 3 déterminations simultanées
- connexion sans fil à une imprimante externe
- connexions USB